Mexico là thành phố vô cùng xinh đẹp, lý tưởng cho những ai thích tìm hiểu nhiều điều mới mẻ. Đến với thành phố này du khách sẽ không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp hấp dẫn mà còn bị hấp dẫn bởi ẩm thực Mexico độc đáo và khác biệt, đa chủng loại. Nói đến ẩm thực Mexico bạn ta sẽ nghĩ ngay đến các các món ăn mang sắc đỏ của cà chua và ớt hoặc những món thức ăn từ bột, làm từ ngô rất thu hút. Mỗi món thức ăn là một trong nét đặc trưng rất riêng biệt trong ẩm thực của nước này. Những món ăn ngon của Mexico được coi là các món ăn đặc sản mang hơi thở rất chi là táo bạo và tuyệt hảo. Cùng chúng tôi tìm hiểu về món bánh ngon không thể chối từ tại Mexico nhé.
Vài nét về Mexico
Mexico hay liên bang Mexico là quốc gia thuộc khu vực Bắc Mỹ, với vị trí địa lý tiếp giáp các quốc gia Hoa Kỳ, Guatemala, Belize. Tổng diện tích của Liên bang Mexico lên tới 2 triệu m2, với tổng dân số là 106 triệu người, xếp thứ 14 trong số các quốc gia rộng nhất trên giới và xếp thứ 11 trong bảng xếp hạng các quốc gia đông dân nhất trên thế giới.
Từ xa xưa, Mexico là cái nôi ra đời của 2 nền văn minh cổ đại lớn nhất Châu Mỹ là Maya và Aztec. Cho đến Thế kỉ thứ 16 bị Tây Ban Nha đô hộ và đến thế kỉ 19 giành lại được độc lập. Tuy vậy nền văn hóa của Mexico vẫn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi Tây Ban Nha và mang những nét đặc trưng tương đồng.
Văn hóa Mexico thể hiện những tác động phức tạp qua thời gian và sự hòa trộn giữa nhiều chủng tộc, hình thành nên nền văn hóa mang những đặc trưng riêng biệt. Ngoài ra những ảnh hưởng từ nền văn hóa đương đại Hoa Kỳ cũng có những tác động mạnh mẽ đến văn hóa quốc gia này.
3 món bánh ngon nhất của ẩm thực Mexico
Tacos
Một trong những món ăn nổi tiếng của Mexico khiến bao thực khách không ngớt lời xuýt xoa. Đó chính là Tacos. Món bánh trứ danh này có phần vỏ được làm từ bột ngô. Còn phần nhân bánh được làm từ nhiều loại thịt đã nấu chín như thịt lợn, bò, gà, cá. Người ta cũng thường rưới thêm một chút sốt salsa. Và kèm theo hành tây, rau mùi thái nhỏ để món ăn thêm đậm vị.
Ở Mexico bạn có thể tìm thấy hai loại bánh tacos là bánh có vỏ cứng và bánh vỏ mềm. Ngoài ra, bánh cũng được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Tùy vào cách chế biến của từng vùng. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ vẫn là Tacos al Pastor. Bánh được làm từ thịt lợn ướp gia vị và xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.
Bánh Tamales – Ẩm thực Mexico
Món bánh hấp dẫn tiếp theo mà du khách sẽ có cơ hội thưởng thức khi đi Mexico đó là bánh Tamales. Đây là loại bánh gần giống với món bánh tét, bánh ít ở Việt Nam. Nhưng với nguyên liệu chính là bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Những nguyên liệu này sau khi được tẩm ướp gia vị. Sau đó sẽ được gói chung trong lá chuối, lá ngô rồi hấp nấu chín bằng hơi nước.
Quesadillas – Ẩm thực Mexico
Trong ẩm thực Mexico. Quesadillas là món bánh rất phổ biến và được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích. Món bánh này được chế biến khá đơn giản. Chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô. Sau đó đem nướng trên bếp lửa cho đến khi chín là được. Ở một số nhà hàng, Quesadillas còn được ăn kèm với nhiều loại nhân đa dạng như: xúc xích lợn, tỏi, đậu, nấm, da lợn chiên, thịt gà hầm,….Ngoài ra, bên cạnh lớp vỏ được làm từ bột ngô thông thường. Một số vùng còn chế biến vỏ bánh bằng bột ngô có pha thêm nguyên liệu khác. Từ đó cho ra nhiều loại Quesadillas màu sắc hơn.
Hy vọng những gợi ý mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thể khám phá nhiều hơn về ẩm thực đa dạng của Mexico. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Châu Mỹ. Trước khi bắt đầu cuộc hành trình của mình.
Nguồn: Webamthuc.vn
