Campuchia là quốc gia nổi tiếng với nhiều công trình kiến trúc về Phật giáo độc đáo và đồ sộ. Đến với vùng đất này bạn sẽ được trải nghiệm rất nhiều điều thú vị từ cảnh quan thiên nhiên cho tới văn hóa truyền thống. Một trong những điểm hấp dẫn thu hút khách du lịch đến với quốc gia này chính là văn hóa ẩm thực Campuchia. Là quốc gia thuộc khu vực Đông Nam Á văn hóa ẩm thực Capuchia mang phong cách ẩm thực Châu Á. Tuy nhiên, ẩm thực Camphuchia lại mang rất nhiều điểm đặc trưng và vô cùng độc đáo. Khám phá ẩm thực Campuchia bạn sẽ nhận thấy được vô vàn điều thú vị mà không thể bắt gặp ở bất kỳ quốc gia nào. Vậy văn hóa ẩm thực Campuchia có đặc điểm thú vị gì?
Ẩm thực Campuchia được biết đến với rất nhiều điểm thú vị và độc đáo. Đối với những ai đã từng đặt chân tới đây và trải nghiệm các món ăn của Campuchia sẽ vô cùng ấn tượng. Phong cách ẩm thực của họ có phần tương đồng với cá nước láng giềng như Việt Nam. Tuy nhiên họ vẫn có nét đặc trưng riêng và rất truyền thống không thể lẫn với các quốc gia khác. Vậy hãy cùng chuyên mục ẩm thực Châu Á khám phá những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực Campuchia trong bài viết dưới đây.
Văn hóa ẩm thực Campuchia chứa đựng nhiều điều thú vị
Có thể bạn không biết ẩm thực Campuchia chịu ảnh hưởng rất mạnh mẽ từ Ấn Độ và Trung Hoa. Đây cũng chính là lý do khiến hầu hết các món ăn của Campuchia đều có 3 vị chính là lạt, ngọt và béo. Trong bữa ăn bình thường, người Campuchia vẫn dùng các thực phẩm chính là cơm, rau, thịt cá các loại…Tuy nhiên trong các bữa ăn hàng ngày họ ăn cá nhiều hơn thịt.
Bên cạnh đó, trong văn hóa ẩm thực Campuchia có một loại món ăn không thể thiếu và rất đặc trưng, đó là món mắm bồ hóc. Mắm bồ hóc khá mặn, có vị bùi bùi của cá cùng với một chút béo béo để dùng chấm rau sống. Hoặc làm tăng hương vị nước lẩu, rất ngon và ăn mãi không thấy chán. Nếu đã thưởng thức văn hóa ẩm thực Campuchia thì bạn đừng bỏ qua món mắm đặc biệt này nhé.
Ngoài ra, văn hóa ẩm thực Campuchia còn được biết đến với các món ăn dân giã. Chúng khiến các thực khách thích thú không kém, đặc biệt là món trứng vịt luộc. Nghe thật kỳ lạ phải không? Trứng vịt luộc thì có gì đặc biệt? Nhưng điểm nổi bật chính là vịt ở Campuchia được nuôi hoàn toàn tự nhiên. Không nhốt chuồng nên trứng rất ngon, nhất là khi ăn lòng đào. Đặc biệt hơn, trong văn hóa ẩm thực Campuchia còn có các món đặc sản côn trùng . Những món ăn này thử thách sự gan dạ của các thực khách. Châu chấu, chuột, nhện, dế… đều được chế biến thành món ăn có hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Điểm danh những món ăn không thể bỏ qua nếu tới Camphuchia
Nếu có dịp ghé thăm và khám phá Campuchia thì bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức các món ăn nơi đây. Những món ăn của người Campuchia được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và thú vị. Ngày này, ẩm thực Campuchia vừa mang phong cách hiện đại. Nhưng vẫn giữ được nét truyền thống riêng. Nhắc tới ẩm thực của đất nước này thì chúng ta không thể không nhắc tới một số món ăn truyền thống đặc trưng đậm chất Campuchia.
- Cá amok: đây là món ăn đặc trưng riêng của Campuchia. Được làm từ thịt cá lóc hoặc cá trê, có hương vị rất hấp dẫn.
- Lap Khmer: còn gọi là gỏi bò Khmer. Cũng là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Campuchia. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món Lap Khmer. Khiến bất cứ thực khách nào cũng không thể chối từ. V à nó cũng là món nhắm rất nổi tiếng của người Campuchia.
- Cà ri đỏ Campuchia: do ảnh hưởng từ ẩm thực Pháp. Nên người Campuchia thường dùng bánh mì kẹp chúng với món cà ri đỏ này. Nguyên liệu chính để chế biến món cà ri này là thịt bò, thịt gà hay cá và thường được nấu ít cay. Đây là món ăn thường xuất hiện đám cưới. Hoặc ngày họp mặt gia đình hoặc lễ tôn giáo như Pchum Ben, ngày tổ tiên.
- Thịt bò xào kiến cây đỏ: Đây là món ăn với tên gọi khiến nhiều người cảm thấy khó tin. Tuy nhiên ẩm thực Campuchia luôn chứa đựng những điều thú vị như vậy và món ăn này là một trong số đó.
Kết luận
Có thể nói, văn hóa ẩm thực Campuchia rất độc đáo và thú vị. Hằng năm, du khách đổ về Campuchia lên đến hàng triệu người và hầu hết tất cả mọi người đều rất thích thú khi thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất xinh đẹp này. Còn bạn thì sao? Nếu muốn tìm hiểu văn hóa ẩm thực Campuchia hãy làm một chuyến đến với vùng đất huyền bí này thôi nào.
Nguồn: topasiatravel.com.vn
