Andorra là quốc gia nhỏ xếp vị trí thứ 6 ở châu Âu và là quốc gia nhỏ thứ 16 theo khu vực và nhỏ thứ 11 về tổng dân số trên thế giới. Andorra không có bến du thuyền hay bờ biển vì nó nằm ở giữa dãy núi Pyrenees. Thủ đô của Andorra là Andorra La Vella – đây là thủ đô có vị trí địa lí cao nhất ở châu Âu. Andorra là một trong những quốc gia đẹp và thanh bình nhất Châu Âu mà bạn nên một lần đến thăm. Miền núi non hùng vĩ này sẽ khiến bạn liên tưởng đến phong cảnh núi non trùng điệp ở Thụy Sĩ với những ngôi làng cổ kính đầy quyến rũ. Bạn sẽ cảm nhận thấy Andorra thật cổ kính và tràn đầy bình yên khi trải qua kỳ nghỉ ở đây. Đặc biệt, ẩm thực Andorra là điều mà bạn không thể bỏ qua khi có chuyến du lịch nơi đây.
Ẩm thực Andorra có rất nhiều điểm tương đồng với người bạn láng giềng Tây Ban Nha, Catalonia, cũng như một số ít người Pháp. Cũng như các món ăn truyền thống bên dưới, rất nhiều trò chơi trên núi, chẳng hạn như lợn rừng hoặc thỏ rừng, được ăn ở Andorra. Bên cạnh đó còn có nhiều loại nấm hoang dã. Dưới đây là những món ăn truyền thống nhất từ Andorra mà wpg muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Là một quốc gia nhỏ bé ở Tây Nam Âu, giáp với Tây Ban Nha, Pháp và Catalonia – một cộng đồng tự trị nằm ở phía Đông Bắc của Tây Ban Nha. Do đó, ẩm thực truyền thống Andorra ít nhiều có những điểm tương đồng với những người bạn hàng xóm này.
Escudella
Được coi là món ăn quốc gia của Andorra, nó được ăn nhiều vào mùa đông và những ngày lễ quan trọng của đất nước, kể cả Giáng sinh. Món ăn này được làm từ thịt gà, thịt bê, thịt lợn, cùng với xúc xích butifarra, thêm ít khoai tây, bắp cải, đậu trắng hoặc đậu xanh. Thỉnh thoảng, người dân nơi đây cũng thêm ít mì sò vào để ăn cùng.
Trinxat
Chính là hỗn hợp khoai tây nghiền, bắp cải và tỏi tây được nấu cùng với thịt xông khói hoặc mỡ lợn. Đây là món ăn rất được yêu thích trong ẩm thực Andorra.
Ốc sên
Không chỉ là nguyên liệu tạo ra những món ăn ngon ở Pháp mà chúng cũng rất phổ biến trong ẩm thực Andorra. Có nhiều cách thức khác nhau để nấu. Nhưng một trong những cách tiêu biểu nhất ở Andorra là chính là nướng trong lò nướng cùng với dầu ô liu; muối và sốt aioli.
Trucha a la Andorrana
Andorra không có đường bờ biển nên hải sản không phổ biến. Tuy nhiên, các dòng sông ở đây; lại được thiên nhiên ban tặng cho sản lượng cá hồi nước ngọt tuyệt vời. Trucha a la Andorrana là món cá hồi nướng thơm ngon của Andorra, thường được nướng cùng với giăm bông.
Embotits
Là món ăn đặc biệt bao gồm các loại xúc xích của Andorran; ăn cùng với dăm bông và bánh pudding đen. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở hầu hết các bữa ăn cùng với người dân bản địa nơi đây.
Cunillo
Là món thịt thỏ nổi tiếng, có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Nhưng phổ biến nhất vẫn là hầm trong nước sốt cà chua đậm đà. Cùng với hành tây và rượu vang trắng. Bên cạnh thịt thỏ, người dân nơi đây cũng thường dùng thịt gà để thay thế.
Cannelloni
Là một món ăn đặc trưng của Ý, nhưng nó cũng rất phổ biến ở trong ẩm thực Andorra. Cannelloni phiên bản Andorra thường trộn thịt cừu; thịt lợn và thịt gà băm; cùng với sốt béchamel trắng.
Salad rau diếp xoăn
Người Andorra có thói quen ăn rất nhiều rau để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu mùa đông, người dân nơi đây thường ăn khoai tây, đậu và cải bắp. Thì đến mùa xuân và mùa hè, rau diếp xoăn lại chính là lựa chọn ưa thích; với món salad rau diếp xoăn ngon tuyệt.
Cocas
Là một món ăn nhẹ; hoặc món món tráng miệng mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên lãnh thổ Andorra. Cocas bao gồm một bánh mì ngọt hình bầu dục phẳng; và trái cây sấy khô kẹo; hạnh nhân được phủ lên trên. Bên cạnh phiên bản vị ngọt, thỉnh thoảng bạn cũng sẽ tìm thấy một số loại Cocas có vị mặn.
Crema Andorrana
Nếu người Pháp có Crème brûlée, người Catalans có Crema Catalana. Thì người Andorra cũng có Crema Andorrana làm món bánh trứng tráng miệng. Tuy nhiên, thay vì làm cháy đường. Người dân nơi đây lại dùng kem tươi đánh bông lên để thay thế.
Nguồn: Wanderlusttips.com
